Tarwemout Bio 3-5 EBC

3,5047,95

Mout van biologische tarwe (afgeëest 80-85°C). Biologisch tarwemout dat essentieel is bij de productie van tarwebieren. Wordt ook gebruikt in gewone gerstemout bieren (3 – 5%). De hoeveelheid eiwitten geeft een volheid aan het bier en versterkt de schuimstabiliteit.

Smaak

Specifieke tarwemout aroma dat essentieel en kenmerkend is voor tarwebieren.

Kleur

Wortkleur: 3-5 EBC/ 1.7-2.3 Lovibond

Gebruik

Tarwebieren, witbieren, lichte bieren met laag alcoholgehalte en alcoholvrije bieren. Tot 35% van het beslag.

Wissen
Artikelnummer: Niet beschikbaar Categorieën: , ,
 

Beschrijving

Mouterij: The Swaen
Vochtgehalte: max. 5,5%
Totaal eiwitgehalte: max. 13,8%
pH: min. 5,8 – max. 6,2
Diastatisch vermogen: geen info beschikbaar

Extra informatie

Gewicht Niet beschikbaar

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “Tarwemout Bio 3-5 EBC” te beoordelen